ymposium: Geschmack der Erinnerung. Essen, Familie und Identität im Spiegel deutsch-jüdischer Kochbücher
Das Leo Baeck Institute New York & Berlin veranstaltet am 1. und 2. Dezember 2026 ein Symposium über deutsch-jüdische Kochbücher. Im Mittelpunkt stehen Kochbücher aus den Archiven des Instituts und verwandte Sammlungen, die als Quellen des Alltags Familiengeschichten bewahren und Migration und Verlust dokumentieren. Zusammen kommen Wissenschaftler:innen und Archivar:innen ebenso wie Köch:innen und Kulturvermittler:innen, darunter Miriam Rürup und Cynthia Barcomi. Auf dem Programm stehen unter anderem ein Panel zu historischen Kochbuchautor:innen als Unternehmer:innen und ein Vortrag zur Vielfalt jüdischer Kochtraditionen. Weitere Panels fragen nach der innerfamiliären Weitergabe von Traditionen und nach der Rolle des Kochens für das Communitybuilding. Den Abschluss bildet ein Gespräch über die jüdische Küche zwischen Erinnerung und Zukunft. Die Teilnahme ist kostenlos, die Konferenzsprache ist Deutsch.
Anmeldefrist: 16. November 2026 | DETAILS
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